Ingrediente pentru
800 g piept de pui.
1 lingură unt,
1 lingură ulei,
1 ceapă,
5 căței de usturoi,
500 g ciuperci champignon,
200 ml smântână,
1 lingură amidon,
mărar,
sare,
piper.
Mod de preparare:
Pieptul de pui se taie bucățele și se pune la călit în ulei în care am topit untul.
Se acoperă cu capac și se gătește pentru 10 minute.
Între timp se curăță ceapa și usturoiul.
Se adaugă ceapa tăiată julien și usturoiul tăiat feliuțe.
Se pregătesc ciupercile.
Se adaugă ciupercile feliate.
Se amestecă.
Se adaugă smântâna și amidonul dizolvat în 50 ml apă .
Se aduce la fierbere, amestecând constant.
Se condimentează cu sare și piper.
Se servește cu mămăligă și se presară mărar proaspăt.
Poftă bună!