Ingrediente pentru rețeta Clătite americane -American pancakes - 16 bucăți
400 g făină,600 ml lapte bătut/iaurt
2 ouă,
100 ml ulei,
2 linguri zahăr,
1/4 linguriță sare,
10 g praf de copt,
o linguriță bicarbonat de sodiu,
unt/ulei pentru prăjit
Se întoarce abia în momentul în care apar bululele de aer.
Se mai lasă 2-3 minute și se scoate pe un platou.
Orice variantă alegeți, sunt minunate pentru micul dejun sau când doriți ceva dulce.
2 linguri zahăr,
1/4 linguriță sare,
10 g praf de copt,
o linguriță bicarbonat de sodiu,
unt/ulei pentru prăjit
Mod de preparare Clătite americane -American pancakes
Într-un castron adăugăm toate ingredientele.
Se amestecă cu telul sau mixerul până la încorporarea copletă a ingredientelor.
Consistența este mult mai densă decât la clătitele clasice.
Se lasă deoparte 5-10 minute.
Într-o tigaie antiaderentă (sau 2 pentru a înjumătăți timpul de preparare) se adaugă unt/ulei și se lasă până se încinge sau topește untul.
Se pune câte un polonic de compoziție în mijlocul tigăii.
Se întoarce abia în momentul în care apar bululele de aer.
Se mai lasă 2-3 minute și se scoate pe un platou.
Se repetă operația până la terminarea compoziției.
Compozitia este pentru 16 bucăți.
 |
Serviți clătitele cu ciocolată |
 |
Serviți clătitele cu sirop de arțar |
 |
Serviți clătitele cu dulceață |