Sandviș Monte Cristo

 

Ingrediente pentru rețeta Sandviș Monte Cristo - 1 buc

pâine albă feliată - 2 felii

muștar - 1 lingură

maioneză - 1 lingură

șuncă feliată - 2-3 felii

curcan feliat - 2-3 felii
brânză elvețiană  - 2 felii
ouă - 1 buc
lapte - 150 ml
unt - 50 g
zahăr pudră (opțional)

gem de  afine (opțional)

sirop de arțar (opțional)

Mod de preparare:

Se folosește o pâine albă la tavă.

Se taie felii de 1,5 cm grosime.

Pe o felie se adaugă o lingură de maioneză.

Pe cealaltă felie se adaugă o lingură de muștar.

Se pune câte o felie de brânză elvețiană pe fiecare felie de pâine- avem 2 felii la un sandviș.

Se adaugă felii de șuncă și curcan.

Se bat ouăle cu lapte și un praf de sare.

Pentru un sandviș aveți nevoie de un ou și 150 ml lapte.

Se topește untul într-o tigaie antiaderentă.

Se scufundă sandvișul în amestecul de ou cu ambele părți.

 
Se prăjește sandvișul în tigaie până când devine auriu pe ambele părți.

Se servește imediat.

După preferință se poate servi simplu, cu zahăr pudră, cu gem de afine sau sirop de arțar.

Poftă bună!

Clătite americane -American pancakes

 

Ingrediente pentru rețeta  Clătite americane -American pancakes - 16 bucăți

400 g făină,
600 ml lapte bătut/iaurt

2 ouă,

100 ml ulei,
2 linguri zahăr,
1/4 linguriță sare,
10 g praf de copt,
o linguriță bicarbonat de sodiu,
unt/ulei pentru prăjit

Mod de preparare Clătite americane -American pancakes

Într-un castron adăugăm toate ingredientele.

Se amestecă cu telul sau mixerul până la încorporarea copletă a ingredientelor.

Consistența este mult mai densă decât la clătitele clasice.

Se lasă deoparte 5-10 minute.

Într-o tigaie antiaderentă (sau 2 pentru a înjumătăți timpul de preparare) se adaugă unt/ulei și se lasă până se încinge sau topește untul.

Se pune câte un polonic de compoziție în mijlocul tigăii.

Se întoarce abia în momentul în care apar bululele de aer.

Se mai lasă 2-3 minute și se scoate pe un platou.

Se repetă operația până la terminarea compoziției.

Compozitia este pentru 16 bucăți.

 

Serviți clătitele cu ciocolată

 

Serviți clătitele cu sirop de arțar

Serviți clătitele cu dulceață

Orice variantă alegeți, sunt minunate pentru micul dejun sau când doriți ceva dulce.

Salată Coleslaw

 Ingrediente pentru Salată Coleslaw

1/2 varză albă,
o ceapă roșie,
3 morcovi,
o lingură mărar verde tocat
o lingură oțet de vin/ cidru mere
o lingură muștar Dijon
2 linguri maioneză,

2 linguri iaurt,
sare,
piper.

Mod de preparare:

Răzătoarea Borner vă este foarte utilă la această salată. 

Dacă aveți, nu ezitați să o folosiți.
De la varză înlăturăm primele frunze și se taie julienne.

Ceapa și morcovii se curăță, se spală și se taie julienne.

Într-un castron mare amestecăm legumele cu oțetul, maioneza, iaurtul, muștarul și mărarul tocat mărunt.
Condimentam cu sare și piper.

Se amestecă bine până la omogenizare.
Se servește lângă friptura preferată.

Poftă bună!