În sandviș, în salate și la câte mai câte preparate e bun acest sos simplu pe care îl putem face acasă.
Ingrediente pentru rețeta de Maioneză
2 gălbenușuri
2 lingurițe muștar Dijon (în lipsă se poate folosi și un muștar clasic)
1-2 linguri suc de lămâie proaspăt stors (în funcție de gust)
1 praf de sare
200 ml ulei
Mod de preparare Maioneză
Într-un bol se adaugă 2 gălbenușuri crude de la ouă proasptete.
Iese la fel de bună și cu gălbenuri de la ouă fierte.
Se adaugă sarea și muștarul și cu un tel/mixer batem adăugând câte puțin ulei și sucul de la lămâie.
Nu se toarnă tot uleiul odată, se adaugă treptat până la terminarea ultimei picături.
