DA, urzicile se pot congela

 Dacă vă plac foarte mult urzicile și doriți să mâncați și peste an, aflați că acestea se pot congela fără să-și piardă foarte mult din vitamine și minerale.

Ingrediente: Urzici

Mod de preparare:

Se îndepărtează rădăcinile îngroșate .

Se pun în apă pentru 10 minute.

Se clătesc cu multă apă. 

Se pune apă la fiert. 

Când apa clocotește, adăugăm urzicile pentru 2-3 minute, doar pentru a se înmuia.

Se scot într-un bol cu apă rece ( se pot pune chiar câteva cuburi de gheață să fie apa foarte rece).

Se folosește apa rece pentru a se opri fierberea și a se păstra culoarea verde.

Se pun la scurs.

După ce s-a scurs toată apa, se pun în pungi, se sigilează apoi se dau la congelator.

Se pot păstra la congelator pentru maxim 1 an în congelator nofrost ( care nu face gheață) Dar ar fi păcat să le ținem 1 an, când apar între timp cele proaspete.